Jiyoung Kim-Barthen studierte Orgel (Master und Solistenexamen), Klavier (Bachelor), Kirchenmusik (Diplom) und Musikpädagogik in Saarbrücken und Stuttgart. 2015 gewann sie den 1. Preis beim Orgelwettbewerb von Danzig (Internationaler Sweelinck-Preis). Ihre Konzerttätigkeit führte sie durch Deutschland, Polen, die Schweiz und Südkorea. 2020 vertrat sie die Musikhochschule Stuttgart als Orchester-Solistin beim Festival "Rising Stars" der Musikhochschulen von Baden-Württemberg. Sie wirkte als Kirchenmusikerin an der Pauluskirche in Heidenheim an der Brenz und ist seit 2021 hauptamtliche Kantorin der Pfarreiengemeinschaft Augsburg-Stadtbergen.